编者按：基层一线是政策落实的“最后一公里”，也是成功的广阔舞台。即日起，南方日报和南方+客户端推出一系列“一线实践”报道，将脚步和目光聚焦粤南的田野、工厂车间、产业前沿，通过“解剖麻雀”式的采访记录各领域从业者的探索与实践。我们一定要努力取得成果，挖掘创新理念和宝贵经验，锚定党的二十届四中全会绘制的宏伟蓝图，展现热气腾腾的斗争实践、感动人心的欢乐场面。从新鲜的本土实践中，我们可以感受到时代的脉搏，汲取发展的力量。请继续关注。初冬时节，清远英德西牛镇种植户林永松、刘石uimei进入竹林，砍掉靠近竹茎的老树枝。 “明年的新笋能吸收足够的养分，长得更肥。”在千里之外的城市餐厅里，食客们吃着螺蛳粉，“灵魂”的酸笋或许就来自粤北的这片山林。在清远，竹笋的故事超越了碗里的辣、酸、鲜美的味道。走进广东珠生生科技有限公司（以下简称“珠生生科技”）的实验室，研发人员对一批新型下线光纤饭盒进行高温水洗测试。该公司董事长助理袁平表示，相比传统塑料制品数百年的循环降解，这些竹藤在自然环境中仅需128天即可完全降解。发展乡村特色产业是推进乡村振兴的基础斜体化。 2024年，清远麻笋全产业链产值将达到109.65亿元，成为清远全力打造的“五大百亿”农业产业之首，产值超百亿元。到2025年10月，清远市麻笋种植面积将突破100万公顷。今年前10个月，麻笋全产业链产值达104.91亿元。从隐藏在别人品牌后面的原料，到自立门户的数十亿产业集群，麻笋从产业链的“配角”真正成为富民增收、带动区域发展的“主角”。从“大而不强”到“剥金” 清远笋业曾一度受到“大而不强”的困扰。 “我们曾经是产业链上的‘配角’。”钟英德大粤北食品有限公司创始人子健说。 （以下简称“大粤北食品”）。初加工的局限性一度让行业陷入瓶颈。 “大家都吃竹笋，却不知道自己吃的是中国地理标志产品‘犀牛麻笋’，为什么我们就不能出名呢？”钟自健表示，改变的关键是拓展产业链，让竹笋的价值不仅仅停留在“卖斤”。龙头企业率先探索新路径。英德聚源麻笋有限公司（以下简称“聚源麻宝公司”）牵头制定了西牛麻笋8项团体标准，拥有3个精深加工厂，配备25条全自动无菌生产线，实现24小时数字化生产，年深加工成品笋8000余吨。 “竹笋产品售价6比鲜笋高10倍。 “产品附加值更高，我们为农民增收的能力也更强。”该公司董事长李水清说。清远农投竹笋产业公司不仅注重研发和品牌建设，还拓展市场和渠道，瞄准国际高端市场，专业从事“低附加”竹笋产品的研发和生产。“从设备到质量控制，一切都是重新改造，这使我们能够直接与国际买家打交道，打造品牌” “信任。”该公司负责人姜思娜表示。目前，公司产品已进入日本、北美等市场，犀牛笋的自身品牌形象正在获得国际认可。走出“只做笋”的框架，以竹生生科技为代表的企业正在大胆地重新划定竹笋的边界。他的行业。 “环保是公认的国际语言，当我们的竹产品进入欧美市场时，人们会记住它们是‘来自中国清远的竹子’。”袁平介绍，公司将把竹子磨成粉末，开发生物基材料，用于制作餐盒、杯子甚至器械包装材料。拥有6项主要核心技术，获得20项国家专利。到2025年，公司新板块销售额将突破1000万元。如此一来，原材料供应的“酒窝”逐渐成为行业领先的“金字招牌”。眼下，不想当“纸撑”的浪竹有了更多身份：他们是直播间热销的即食竹零食，是出口欧美的环保竹子，是让17.5万人全年持续增收的“镀金”。产业链一也从工厂、农场延伸到山川河流。依托连绵不断的竹海，清远开发了竹营地、竹文化体验等农业文化项目。 “能够在竹林里搭帐篷露营，品尝竹蔗、新鲜竹笋，感觉很特别。”来自广州的游客张女士说。竹筒饭民俗美食、竹海主题绘画摄影收藏、沉浸式山水游览……一系列特色项目让“竹元素”成为文旅消费新热点。 2024年，清远旅游业和与竹产业相关的文化旅游产业将实现收入约1.82亿元，实现生态效益和经济效益双赢。 “科技是清远马竹逆袭百亿产业的主引擎。”胡刚 暨南大学教授华南城市研究会（智库）创会会长建议，未来可进一步开发高性能竹纤维复合材料，壮大“竹基新材料”高地，占领全球环保聚光灯。从走出去生活到“在家门口”致富。村口的笋厂机器轰鸣，运载笋制品的卡车满满当当。马笋产值已突破100亿元，一个更根本的问题出现了：这次产业升级能为种植者带来什么？几年前，90后农民谢少春回到家乡重建事业。他说，现在西牛镇几乎家家户户都种竹笋。 “这是我们致富的密码。”聚源麻宝公司通过“公司+基地+农户”的模式组织种植户。 “该公司采购10,000至12,000吨新鲜面包“每年都有来自当地种植户的笋，约占西牛镇总产量的3.17%至3.8%，长期位居当地鲜笋采购前列。”李水清指出，公司为合作种植户上门指导科学种植，鲜笋产量由亩产1.2吨增至1.8吨，保证收购价比市场高5%至8%价格的上涨，直接拉动了千千万万种植户的收入，政策和机制的变化，筑起了抵御风险的堤坝。”英德市西牛市委书记邱兴达表示。为解决“产量高但产量不好”的主要焦虑，清远联合人保财险推出“2025年八芭蕉笋种植综合收益保险”，保障笋“生产端+销售端”的双重风险。目前已提供风险保障1.3万公顷竹林耗资近2500万元。 “保证低价，今年的竹子都卖个好价钱了。买车、买房、孩子上学都靠这片竹林。”林永松说。产业链的拓展，创造了多种“家门口”就业岗位。通过电商平台，粤北优食将在2024年实现销售额约3000万元，并将在西牛镇建设新基地，吸纳和培养更多本地电商人才，做好食品的场景化销售。 “工作”、“产业发展”的蓬勃发展，吸引的不仅是农民，还有“青春活力”。 “90后”商人陈志南创办清远千益农业有限公司，利用益生菌发酵技术生产酸笋产品，向华东、华南市场供应二三千吨产品每年都有。清远市农业农村局相关负责人表示，未来将共同努力，打造马珠三大产业联动发展。我们将进一步强龙头、树品牌、补连锁、发展业态，积极培育和引进大型龙头企业，大力发展“麻笋+”，不断提高附加值，带动农民增收致富。如今，行走在西牛镇，新建住宅林立，产业丰富。目前，清远市麻笋产业直接增加了17.5万余名麻笋产业从业者的收入，惠及9.36万农民。让乡村从荒地变成充满机遇的产业热点，让农民从原材料提供者转变为增值参与者。马笋也脱颖而出成为兴业强村富民的“对手”。南方日报记者 邱淑萍 魏宇 焦英 陈永怀 大海军